橿原の網焼きスタイルの居酒屋であっさりスープのラーメンをお楽しみください

神社や歴史的建造物が多くある土地柄で、数多く観光客が訪ねてくる観光スポットにはお食事処など飲食店が豊富に揃っています。その中でも、あみ網で鶏肉を焼いて食べていただくスタイルの焼き鳥が名物のお店は、全国各地から厳選した日本酒や焼酎などのドリンクメニューも揃っています。ビールやサワーに加えて、人気のハイボールは豊富なウイスキーからお好きな銘柄を選んで楽しめます。店内は、和の雰囲気漂う落ち着いた雰囲気で時間を忘れてくつろぐことができます。
ドリンクに合うメニューも自慢の出し巻きやとりの油を使った手羽先、手羽元にとりの油を使った若鶏のささみやげん軟骨・皮などがご用意しています。美味しい鶏肉をじっくりと煮込みすっきりと透明に仕上げたスープのラーメンは、風味が楽しめるさっぱりとした味わいで締めの一杯にぴったりと評判です。チゲラーメンもメニューに入っているので、お好みでお選びください。

食事から締めのラーメンまで楽しめるあみ焼 ひでまるは、新鮮で美味しい鶏肉料理にこだわっています。柔らかくジューシーな「若鶏」に加えて噛めば噛むほど味がでる「ひね鶏」も定番メニューとしてご用意しています。ひね鶏は成熟した鶏のことで、卵を産み終えた鶏を意味しています。とても歯ごたえがあるのが若鶏との大きな違いで、旨みは抜群で、鶏好きから圧倒的な人気があるのがひね鶏です。一般のスーパーには流通することがないので、ひね鶏の味は飲食店ならではの楽しみとも言えます。
またあみ網で鶏肉を焼いて食べていただくスタイルの焼き鳥が名物の一つです。網で焼くことで余分な脂が落ち、ヘルシーに楽しめるのが特長で、「自家製味噌ダレ」か「モンゴル岩塩」をつけて食べると鶏の旨味が口の中に広がります。他にも鶏のダシを使用している自慢の出し巻きや、鶏雑炊や鶏だし茶漬けなどとことんまで鶏肉料理を楽しめるお店です。

橿原の居酒屋・あみ焼 ひでまるは、あみ網で鶏肉を焼いて食べていただくスタイルの焼き鳥が名物のお店です。柔らかくジューシーな「若鶏」と、噛めば噛むほど味がでる「ひね鶏」を使った人気のメニューが数多くあるお店として地元の方が数多く訪れます。豊富なウイスキーからお好きな銘柄からお選びになれるハイボールや全国各地にある日本酒を集めて厳選したものや焼酎、定番のビールやサワーなどドリンクメニューも数々揃えています。
飲んだ後に締め一品として食べたくなるラーメンは、翌日に残らず胃もたれしないのが特長です。新鮮な鶏肉をじっくりと時間をかけて煮込んだスープは、さっぱりとした味わいですっきりと透明に仕上がり、バランスが取れています。とり油を使ったコクもあり、麺もツルツルとし喉越しがよく専門店にも負けない味です。チゲラーメンやとり卵とじうどんもご用意していますので、その日の気分に合わせてお選びになれます。