橿原でラーメンが美味しい居酒屋・鶏あみ焼 ひでまるは新鮮な鶏肉が楽しめます

独自のスタイルで焼き鳥が楽しめる鶏あみ焼 ひでまるは、歴史的建造物や神社仏閣が数多くある街として人気の観光スポットで居心地がいいとお声をいただいています。新鮮な鶏肉にこだわっていて、柔らかくジューシーな若鶏と鶏好きから圧倒的な人気で歯ごたえがあって旨みが抜群のひね鶏の二種類をご用意しています。その鶏肉を串焼きではなく焼き肉のようにあみ網で鶏肉を焼いて仕上げていき、「自家製味噌ダレ」か「モンゴル岩塩」をつけて召し上がりになれます。
そして、油にもこだわりを持っていて鶏から出る「とり油」を調理に使い、若鶏のささみやげん軟骨・皮、手羽先、手羽元などの揚げ物は油っこさを感じさせない味わいです。さらに鶏肉をじっくりと煮込み透明に仕上げたスープのラーメンは、さっぱりとした味わいで麺もツルツルとした喉越しです。

二種類の鶏肉を使った鶏あみ焼 ひでまるは、ご来店いただいたお客様に楽しんでいただけるよう様々なメニューをご用意しているお店です。鶏のダシを使用している自慢の出し巻きやとりの油を使った手羽先、手羽元に加えて、ふんわり卵の親子丼、鶏チャーシュー丼といったご飯ものまでがあり、中でも人気は卵かけご飯になります。
他にも、お酒を楽しんだ後に欲しくなるラーメンもメニューにあり、辛みのあるチゲラーメンも味わえるお店です。スープは美味しい鶏肉をじっくりと煮込みすっきりと透明に仕上げていて風味が楽しめるさっぱりとした味わいです。麺も喉ごしがよくツルツルとしていて専門店にも負けない仕上がりになりました。とり油を使ったコクのある味は老若男女問わず好まれる仕上がりですので、お越しになったときは注文してみてください。

食事から締めのラーメンまで楽しめる鶏あみ焼 ひでまるでは、新鮮で美味しい鶏肉料理にこだわっていますがお酒も数多くの種類をご用意しています。全国各地から厳選した日本酒や焼酎にビールやサワーがメニューに入っていて、お酒好きのお客様も楽しんでいます。人気のハイボールも豊富なウイスキーからお好きな銘柄からお選びになれます。
店内は、和の雰囲気漂う落ち着いた雰囲気で多くのお客様から「つい長居をしてしまいそう」といったお言葉をいただくほどです。事前にご予約が必要ですが、鶏鍋・チゲ・鶏すき焼きの3種類から選べる鍋とあみ網で鶏肉を焼くスタイルの焼き鳥のコースメニューをご用意しています。また15名様以上で貸し切りの宴会も受け付けているので、会社の歓送迎会や大人数の宴会を開催するご予定の方はお問い合わせください。